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필리핀[ 세부카지노 ] 누스타(NUSTAR), 'Taste Cebu'로 2024년 세부 푸드 앤 와인 페스티벌 개막


필리핀 세부 통합리조트 카지노 누스타(NUSTAR) 리조트 앤 카지노2024년 세부 푸드 앤 와인 페스티벌의 개막을 기념하는 시그니처 이벤트인 'Taste Cebu'의 성공적인 출시를 축하했습니다.


지난 2024년 6월 1일과 2일의 그랜드 오프닝 주말 동안 3,000명이 넘는 손님들이 세부의 활기 넘치는 음식 현장을 직접 경험하며 도시의 신기록을 세웠습니다. 테이스트 세부(Taste Cebu) 행사에는 세부의 음식 애호가이자 존경받는 F&B 업계의 선구자, 필리핀관광청(DOT) 크리스티나 프라스코(Christina Frasco) 장관이 참석했습니다. 크리스티나 프라스코(Christina Frasco) 필리핀관광청 장관은 NUSTAR 임원과 세부 음식 및 와인 페스티벌 창립자들과 함께 리본 커팅식을 이끌었습니다.


테이스트 세부(Taste Cebu)를 적절하게 테마로 한 이 이벤트는 NUSTAR 리조트 및 카지노의 그랜드 볼룸에서 주최되었으며, 이 이벤트는 웨이브(Wave), 피크(Peak), 따뜻함(Warmth)의 세 가지 시식 구역으로 구분되어져 있었습니다. 손님들은 15개의 몰입형 시음 스테이션, 수상 경력이 있는 셰프의 액션 스테이션, 주요 이벤트 파트너인 Vino Enoteca 및 Wine Club의 와인과 증류주를 통해 다감각적인 미식의 향연을 즐겼습니다. 손님들의 요리 여정을 향상시키기 위해 각 시음 구역은 세심하게 디자인되어 손님들에게 잊지 못할 분위기를 선사했습니다.


잔잔한 블루 컬러로 꾸며진 웨이브 존(Wave Zone)거대한 LED 스크린에 투영되는 파도의 모습을 사로잡았으며, 복잡한 천장 장식은 바다의 썰물과 흐름을 그대로 반영했습니다. 두 개의 빈타는 바다에서 나는 신선한 농산물을 활용하여 실제 성게 껍질을 사용하여 플레이팅한 해산물 선택을 선보였습니다. 반면, 피크 존(Peak Zone)무성한 녹지로 손님들을 감싸며 세부 산의 푸르른 풍경을 연상시켰습니다. 'Ring-for-Champagne' 벽은 이 구역을 방문하는 손님들의 관심을 더욱 끌었습니다. 한편, 웜스 존(Warmth Zone)생동감 넘치는 조명과 함께 빛나는 투명한 풍선으로 눈부시게 빛나며 세부의 밤문화를 고스란히 담아냈고, 중앙에 맥주 분수를 설치해 전체적인 분위기를 조성했습니다.


웨이브 테이스팅 존(Wave Tasting Zone)에서는 세부 코르도바의 바카시 봉봉(바닷장어와 감자 케이크)과 같은 맛있는 음식으로 해안 생활의 신선함을 선사했습니다. 한편, 피크 테이스팅 존(Peak Tasting Zone)에서는 세부 시티의 투슬롭 부와(돼지 뇌로 속을 채운 판단 쌀)와 바삭한 검증된 닭고기 아란치니가 함께 제공되어 이와 같은 요리를 통해 산의 편안한 포옹을 제공했습니다. 마지막으로 웜스 테이스팅 존(Warmth Tasting Zone)에서는 보르본(Borbon)의 튜바에 절인 상 시식 타코(현지 고추와 적양파를 곁들인 옥수수 토르티야에 코코넛 와인에 절인 소라 껍질 시시그)와 같은 요리를 통해 세부의 밤문화를 엿볼 수 있었습니다.


게스트 셰프 중에는 카팜팡안(Kapampangan) 요리에 능숙하여 '필리핀 요리의 대부'로 유명한 Sau del Rosario 셰프와 아시아의 풍미를 가미한 프랑스 요리에 대한 혁신적인 접근 방식으로 미슐랭 업계에서 유명하며 요리계의 선구자인 David Thien 셰프 그리고 이전에 싱가포르의 The Dempsey Cookhouse and Bar를 이끌었던 셰프로 높은 평가를 받았던 Lisa Revilla-Thien 셰프가 있었습니다.


세부 NUSTAR의 수석 셰프 Martin Rebolledo, 수석 페이스트리 셰프 Rolando Macatangay, 셰프 Lloyd Cabalhin 및 셰프 Randell Jugalbot도 세부의 가장 상징적인 요리와 디저트를 창의적으로 반복하여 선보였습니다. 그들의 요리 각각은 예술 작품이었고, 과거를 기리며 요리 혁신의 미래를 포용하기 위해 세심하게 제작되었습니다.


이번 2024년 세부 푸드 앤 와인 페스티벌 행사는 필리핀관광청 장관 Christina Frasco가 개회식을 주도하면서 미식 관광을 홍보하기 위한 필리핀관광청(DOT)의 계획을 지원했습니다.


NUSTAR는 세부의 지속적인 발전에 동참하게 된 것을 자랑스럽게 생각하며 업계 파트너와 지속적으로 협력하여 세부를 세계 무대에 부각시키고자 합니다.


필리핀 세부 통합리조트인 NUSTAR 리조트 앤 카지노는 럭셔리한 라이프스타일 경험과 시간을 초월하는 특별한 순간을 선별하는 데 자부심을 갖고 있습니다. NUSTAR의 비전에 깊이 뿌리를 둔 이러한 독특한 순간을 브랜드는 'NUSTAR Signatures'라고 부릅니다. Taste Cebu 이벤트는 풍부한 요리 유산과 함께 Cebus 최고의 농산물, 사람, 장소를 발견하는 즐거움을 강조하면서 이러한 약속을 구현했습니다.



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